Sur notre parcours du GR 70, nous avons trouvé une perle dans cette Lozère magnifique. Dès le premier contact au téléphone nous sentons que nous allons trouver un endroit atypique. Laurent nous a proposé une alternative pour se rendre chez eux, prendre à droite après les Alpiers et suivre un chemin en balcon qui rallonge un peu mais qui est tellement beau et qui évite la montée depuis le Bleymard. Déjà un sans-faute et en plus l’établissement est parfaitement fléché depuis Les Alpiers! Laurent et Sandrine, les maitres des lieux depuis Octobre 2017, sont tout simplement incroyables de gentillesse, de sympathie, des vrais pros adorables. Le mot client prend tout son sens avec eux. Vous êtes accueillis, pris en charge, chouchoutés et accompagnés dans votre chalet très sympa de type « rorbuer », petites cabanes de pêcheurs Norvégiens sur pilotis superbes dans une nature tout autant magnifique avec une vue sur les montagnes de Finiels. Chaque chalet est suffisamment espacé pour garder sa tranquillité et profiter pleinement de ce site très verdoyant et parfaitement entretenu.
L’intérieur des petits chalets est joliment décoré avec tout ce qui est nécessaire. Nous avons pu étendre notre linge à sécher, nous détendre sur 2 chaises longues devant notre chalet et attendre le diner avec un grand D. Mais avant de passer à table nous avons pris un apéritif fait maison avec les autres randonneurs animé par nos hôtes dans une ambiance bon enfant et très conviviale.
Sandrine nous a proposé de la charcuterie locale excellente, une blanquette de veau qui nous a envoutés surpassant même celle de ma maman c’est peu dire !!! et ensuite salade et fromage. Quant au dessert il fut aussi magique que tout le repas, bref une adresse exceptionnelle, la meilleure de toutes nos étapes sur le Stevenson.
Nous avons eu l’occasion de refaire une 2ème étape plus tard avec le même accueil, le même plaisir et la même convivialité. Possibilité de garer sa voiture en toute tranquillité, Laurent y veille et se coupe en 4 pour s’assurer qu’il n’y aura aucun problème.
Merci à vous deux pour cette excellente étape et nous vous souhaitons tout le succès que vous méritez car vous ne comptez ni votre énergie ni votre temps.
Nous reviendrons assurément en hiver et en été car le site est admirable à la pratique d’activités comme le ski de rando ou le VTT. Nous aurons le plaisir de déguster les autres spécialités de notre cordon bleu et revoir ce couple talentueux, de très très belles personnes!!!
Merci à vous deux et surtout ne changez rien !!